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【我们的春节不一Young】一路向北:跟着西华大学学生去内蒙古祭火

作者: 兰亭文学 来源: www.ltpic.cn 发布时间: 2020年02月10日 20:40:18

  开栏语:东西南北中,春节习俗大不同!今年春节,四川新闻网将跟随在四川大学生回到各自的家乡,从祖国东部的沿海城市连云港,到西部世界屋脊的日光之城西藏日喀则,一路向北抵达“天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊”的内蒙古,再一路向南奔赴祖国南方的交通要冲广东韶关,最后回到“天府之国”的安逸四川。即日起至大年三十,四川新闻网携手我省青年大学生们推出网络中国节春节特别报道【我们的春节不一Young】(不一样,谐音:不一Young),报道将用短视频分享大学生们的家乡各具地方特色的春节习俗,让我们跟着他们的镜头,一起过个精彩中国年!

  四川新闻网成都1月19日讯(记者 陈淋)【我们的春节不一Young】的第一站,从四川出发,一路向北,抵达位于祖国北疆的内蒙古自治区。农历腊月二十三,是北方的小年夜。西华大学学生白恩格的家乡包头,举行了一场热闹的祭火仪式。

  白恩格介绍,蒙古族自古以来就以祭火的习俗迎接春节,“火”在蒙古族文化中代表了家族的兴旺,燃旺的火焰象征着新的一年里一切幸运吉祥。“不管是老人还是小孩,都会对着祭火叩拜。”白恩格说,虽然现在传统的祭火仪式已经很少举行,但是在重要的节庆日子里,人们还是会垒起祭火助兴,许下自己的新年美好愿望。

【我们的春节不一Young】一路向北:跟着西华大学学生去内蒙古祭火

蒙古族的祭火仪式,火烧得越旺,就寓意着来年的生活越红红火火。(西华大学供图 作者:白恩格)

  蓝天白云,芳草青青,独特的环境孕育出了独特的文化。除了祭火,蒙古族的春节习俗还体现在独具民族特色的“奶食文化”上。白恩格说,不同于四川盆地,内蒙古广袤的草原使蒙古族形成了独特的奶食文化。蒙古族也取奶食洁白无垢之意,称春节为“白节”。

  在白恩格的家乡,为了迎接这盛大的节日,奶豆腐、奶皮、奶酪、酸奶、奶茶……这些日常小吃早早就要着手制作。“瓦缸中经过过滤的牛奶在时间的催化下慢慢自然凝固,经过反复的熬煮、晾干等复杂的过程,最终凝结成洁白的奶豆腐,看着眼前香甜的小食,许下新年吉祥如意的心愿。”他说,摆成小塔形的奶食一盘盘的放在桌子上,这是热情好客的蒙古族招待客人最好的食物。

  在蒙古族的饮食中与奶食同样并重的就是肉食了。白恩格介绍道,过年时节牛羊肉多作为相互赠送的礼物,不过最为普遍的是这六大碗蒸锅:扒肉条、黄焖鸡、炖牛肉、蒸羊肉、炸丸子、八宝粥,据传这六大碗是和礼、乐、御、数、射、书六艺皆通,与父、母、兄、弟、妻、子六亲相依。

  怎么样,蒙古族的春节习俗是不是跟你家乡的春节习俗大不一样呢?都是“知识点”,记下来了吗?更多不一样的春节习俗,请继续期待【我们的春节不一Young】第二站。

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